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家常食谱红参做法解析红参片怎么吃效果最好

  作为一位称职的妻子和丈夫,在家能烧的一手好菜几乎是必备的技能。如果你还在苦于自己厨艺不精,不要着急,小编这就为烹饪初学者带来了几道美味健康的家常菜谱。

  2、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝,根据个人口味将适量白糖+白醋+生抽+盐调成汁。

  3、水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊,以肉片很容易均匀地裹上一层面糊,但又不是太厚为准。

  5、将火调至大火,放入炸过的肉片,大火炸至焦脆、上色,我炸得还不是太焦,一般饭店炸得比这个还要焦一些,我喜欢稍软一点的口感。

  鸡腿2支,姜片10片,蒜头6粒,辣椒1条,九层塔适量,蒜蓉酱2大匙,酱油露1大匙,米酒2大匙,胡麻油2大匙

  3、另起炒锅,加入胡麻油、蒜头、姜片及辣椒片炒至微焦,再放入作法2的鸡腿块及所有调味料,以小火焖烧至汤汁收干为止,起锅前,加入九层塔略为拌炒一下即可。

  谈完家常菜,就让我们来看看服用中药材有什么讲究吧,今天就谈谈人参的熟制品红参。红参怎么吃效果最好呢?其实这并没有定论,下面这几种红参的食用方法效果都还不错。

  嚼食:将红参切成片状放入口中,可以直接细嚼,也可以口含具有生津提神的功效,是最为简单的食用方法,但红参精华吸收率低且摄取量不容易控制。嚼食用的红参一定要买好的,别看淘宝里卖红参的有几百家,你真要找到质量好,服务好,性价比高的良心商家其实很不容易,我淘来淘去费力又费心,就是觉得意康德的性价比最好。

  泡茶:将红参切成薄片,放入杯中或者碗中,用开水冲泡,闷盖5分作用即可饮用。这样的饮用防止可以将红参的参香逼出来,但是这种方式同样红参中的营养物质吸收率比较低。

  磨粉:将红参磨成细粉状,可直接食用,但是要把握好用量,一般体质的人每次保持在1克左右就可以,相比前两种红参营养成分有所提高,缺点就是吃法太过复杂,且无法把握好服用量。

  炖煮:可将红参整支或者切片可与鸡、肉、鱼一块炖煮,这样可以将红参的甘苦味去除,并且可以将红参的营养成分释放出来,但是火候及时间必须要把握好,因为在高温下,红参皂苷等营养成分很容易遭到破坏。

  泡酒:对于许多喜爱喝酒的人这种方式再好不多了,将红参切片浸泡在40—60度白酒中,每日小酌一杯,不能和太多,喝酒本身上火,再加上用红参泡的酒更是让人上火。

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